![ヴィーニ・ガリアルディ / アンフォラ・ブイ [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105232n.jpg)
ヴェルディッキオのアンフォラ熟成ナチュラルワイン
| ヴィーニ・ガリアルディ / アンフォラ・ブイ [2021] Soc Agr Vini Gagliardi Gino Di Gagliardi Lara e Umberto Snc | |
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| テイスティングコメント 黄金色で、香りにも黄色い果実とサフランなどを感じます。ヴェルディッキオの風味は保ちつつ、ふくよかな味わいが特徴。 | |
| 商品説明 テラコッタのアンフォラで熟成させたこのヴェルディッキオこそ、ガリアルディが考える真の「ナチュラルワイン」です。当主のウンベルト・ガリアルディが、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの土壌の哲学を高めることを目的に、ブドウを皮ごと醸造しました。発酵はステンレスタンクで行われ、その後マルケ州で生産されたアンフォラで熟成されます。その後、軽く濾過し、瓶詰めします。グラスに注ぐと、黄金色に輝き、香りには、サフランの心地よいノートがあります。口に含むと、風味を保ちつつ、ふくよかな味わいです。 | |
| 商品No | 105232 |
| カタログ商品No | 12784 |
| 生産者名 | ヴィーニ・ガリアルディ |
| 味わい | 辛口 |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | ヴェルディッキオ100% |
| 国・産地 | イタリア / マルケ |
| オーガニックカテゴリー | サステイナブル |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | |
| 原産地呼称等 | ヴィーノ ビアンコ |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ヴィーニ・ガリアルディがあるのは、イタリア中部のマルケ州の中央部、ウンブリア州にほど近い内陸部マテリカです。マテリカは人口10,000人ほどで、2010年現在のワイナリーの数は9軒。合計作付け面積は320haしかない生産地です。現在の当主は、3代目にあたるウンベルト氏。彼の父親からこのワイナリーを受け継いだのは1993年のことでしたが、それに先立ち1992年にはエノログの資格を取得しています。所有する畑の面積は合計12haほどで、畑があるのはモンテ サン・ヴィチーノ山脈に連なる山岳地帯で、標高450～550ｍのところ。除草剤や農薬、化学肥料の使用を避ける農法の実践により、柔らかい土に草花が多く生い茂り、昆虫もたくさん生息する自然あふれる環境となっています。平均樹齢にも気を配り、40～45年程度を保つようにするなど、安定した葡萄の品質を保つ努力を怠りません。仕上がるワインが、アルコール、酸、ミネラルの全てにおいて高い水準を示すようになるのもその努力の賜物なのです。 | |
