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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

2019年秋より、現当主 フレデリック・フェリ氏の名を冠し、「フレデリック・フェリ・ジャン・ド・カボットシリーズ」としてご案内致します。 フレデリック・フェリはエシュブロンヌというペルナン・ヴェルジュレス村から直ぐの場所に本拠を構えます。ワイン造りは1941年から始まり当初はネゴシアン業中心でした。その後本格的なドメーヌとしての活動を始め、1988年からドメーヌ業をスタート。その後オーガニック栽培に着手したのは2008年。更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。畑はモレ・サン・ドニ、ヴォーヌ・ロマネ等に22のAOCを所有しています。総面積は14ha。ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵は行いません。.エノログのロランス・ダネル氏の指揮のもと、「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。

 
 
 
 
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商品一覧

フレデリック・フェリ / サヴィニ・レ・ボーヌ・スー・ラ・カボット・ルージュ [2021]

¥8,250(税込)

平均樹齢80年のピノ・ノワールで造られるワインには生産者の敬愛が感じられます

フレデリック・フェリ / ジュヴレ・シャンベルタン [2019]

在庫切れ

フレデリック・フェリ / ジュヴレ・シャンベルタン [2019]

¥10,120(税込)

限定生産のオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタン

フレデリック・フェリ / サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン [2019]

在庫切れ

フレデリック・フェリ / サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン [2019]

¥8,250(税込)

大変希少なサヴィニィ・レ・ボーヌの白ワイン。コクがありながらも品格も備わった魅力の1本

フレデリック・フェリ / モレ・サン・ドニ [2018]

在庫切れ

フレデリック・フェリ / モレ・サン・ドニ [2018]

¥14,080(税込)

オーガニック栽培ならではのテロワールが感じ取れます

フレデリック・フェリ / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ [2017]

在庫切れ

フレデリック・フェリ / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ [2017]

¥10,890(税込)

ジャン・ド・カボットが造るプルミエクリュらしいエレガントなフィネス。洗練と肉厚感の調和

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