![スカラムーチャ / プラヴァッツ [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105343n.jpg)
プラヴァッツ・マリの個性豊かなスタンダードキュヴェでわかるワイナリーの誇り
| スカラムーチャ / プラヴァッツ [2021] Skaramuca | |
|---|---|
| テイスティングコメント プラムやチェリーのスイートな香りと、ペリシャッツ半島の個性的なテロワールのニュアンスの共存が感じられる赤ワインです。 | |
| 商品説明 ペリシャッツ半島に所有する５haの畑で栽培されたプラヴァッツ・マリを使用した、スカラムーチャのスタンダードキュヴェです。畑の土壌は、赤褐色の石灰質。植樹は10,000本/haで、収穫はおよそ1.1kg/本。丁寧な手摘みによる収穫で、8日間のマセレーションの後の発酵にはステンレスタンクを使用。発酵後は6か月ほどステンレスタンクで熟成されます。その後、フィルターをかけてボトリング。さらに2か月間寝かせて出荷されています。プラムやチェリーのスイートな香りとテロワールのニュアンスが共存。 | |
| 商品No | 105343 |
| カタログ商品No | 12408 |
| 生産者名 | スカラムーチャ |
| 味わい | フルボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | プラヴァッツ・マリ100% |
| 国・産地 | クロアチア / ダルマチア |
| オーガニックカテゴリー | サステイナブル |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13度 |
| 原産地呼称等 | ダルマチア |
| 土壌 | 赤褐色の石灰土壌。 |
| 畑の特徴 | ペリシャッツ半島にあり、ワイナリーの所有する５haの葡萄畑 |
| 生産者について ペリシャッツ半島は、「アドリア海の真珠」といわれる世界遺産都市、ドゥブロヴニクの北にあり、中央・南部ダルマチア地方を代表するワインの産地です。 ペリシャッツ半島で特に葡萄の評価が高いエリアであるディンガッチで、1992年に設立されたのがスカラムーチャです。当主はイヴォ氏。切り盛りするメンバーは、イヴォ氏とその妻ジャスナさんに加え、醸造担当である息子のイゴル氏。イゴル氏の妻ファニーさんは、広報担当。娘のイヴァナさんとその夫ブラニミール氏は、品質管理や流通を担当、というように家族総出で携わっています 所有面積は25ha。そのほとんどが、ディンガッチとポストゥップエリアにあり、地場品種であるプラヴァッツ・マリを多く栽培しています。南向きで乾燥した石灰質土壌で、たくさんのハーブが自生。病害も少なく害虫も発生せず、農薬などは使用しません。無灌漑でゴブレ仕立て。収穫は丁寧な手摘みで行います。土地やそれを取り巻く自然の魅力を最大限に表現するワイン造りが行われています。 | |
