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アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ [2012]

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国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ

アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ / ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ [2012] Azienda Agricola Pakravan Papi
テイスティングコメント メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
商品説明 ベッカチャイアは地中海からの海風が通る南向きのゆるやかな斜面に埋まっているメルロー100%で作られる赤ワイン。1999年にフランスのクローンを植樹。栽培面積は約2ヘクタール。株密度は１ヘクタールあたり5,500本。 湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる、この生産者の区画ならではの土壌。乾燥した土壌から充分な水分と養分を葡萄に与えるように、6-8つの芽のみを残し凝縮度を高めるように剪定をして凝縮度を高めています。醸造の後、ミディアムトーストのフレンチ、またはアメリカンオークを使用。新樽1/3、一度使用
商品No	105222
カタログ商品No	10654
生産者名	アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ
味わい	フルボディ
色	赤
ブドウ品種	メルロー100%
国・産地	イタリア / トスカーナ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数	15度
原産地呼称等	IGT トスカーナ
土壌	湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる、この生産者の区画ならではの土壌。
畑の特徴	地中海からの海風が通る南向きのゆるかやかな斜面
生産者について アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピの創業は、1972年にアミネ・パクラヴァン氏がポッジョ・ディ・ノコラに土地を購入したことから始まりました。小説家の彼女は、チェチナからほど近い標高200mのポッジョ・ディ・ノコラの自然に魅かれ土地を購入し、最初のサンジョヴェーゼを植樹したのが1988年のこと。その後、アミネ氏は絶大なる信頼を寄せる女性エノロジスト、グラツィアーナ・グラッシーニ氏を醸造担当に抜擢し、ワイン造りが本格的にスタートしました。グラツィアーナ・グラッシーニ氏は、サッシカイアのテヌータ・サン・グイドでの醸造担当という経歴の持ち主。周囲を原生林が囲む畑を15ha所有し、土壌は、堆積岩と火成岩が混在し、海由来の要素と火山活動由来の要素を兼ね備えた地質です。数十メートルごとに違った土壌を見せる畑ごとに、ふさわしい品種を選び栽培しています。畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。