• 
• 
• 
• 
• 
• 

ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット / モンフェッラート・ビアンコ [2021]

価格:	¥2,750 (税込)
	[ポイント還元 137ポイント～]

販売期間：
数量:	本
在庫:	在庫あり

在庫

在庫あり

返品についての詳細はこちら

• 
• 

赤ワインが主産地のリカルドーネからバランスの良い白ワインが届きました

ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット / モンフェッラート・ビアンコ [2021] Societa Agricola B8 di Andrea e Stefano Botto
テイスティングコメント フレッシュでありながら、複雑な味わい。アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
商品説明 標高260mの東向き斜面にある2hの畑で栽培されている、コルテーゼとソーヴィニョン・ブランのブレンドワインです。手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成させてから瓶詰されています。フレッシュでありながら、複雑な味わいを持つワインです。緑がかった麦わら色で、アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。そのストラクチャーとフレッシュさから、前菜の盛り合わせとのペアリングとしてもおすすめです。
商品No	105200
カタログ商品No	12773
生産者名	ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	コルテーゼ80%/ソーヴィニヨン・ブラン20%
国・産地	イタリア / ピエモンテ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数
原産地呼称等	DOC モンフェッラート　ビアンコ
土壌
畑の特徴
生産者について ピエモンテ南部のアックイテルメの北、10キロほどのところにあるリカルドーネ村。人口600人ほどの小さな村のほとんどの人々が葡萄栽培に従事しています。ワイナリーは、そのリカルドーネ村の丘の上にあります。現在の当主は、アンドレア氏。5世代に渡って葡萄栽培農家であったボット家でしたが、先代がワインの生産をスタートさせました。栽培農家として育んできた経験と知恵を最大限に活かした「葡萄の特徴をそのまま表現したワイン造り」に取り組んでいます。畑の面積は約20ha。「上質な葡萄を使用してこそ上質なワインが生まれる」と信じ、すべての畑でオーガニック農法を実践し、畑だけではなく、周囲の自然を尊重した環境作りを重視しています。畑は粘土石灰質土壌で、化学肥料を一切使用しません。完熟葡萄を手摘みで収穫し、発酵には野生酵母を使用。2017年にはワイナリーを新たに設営し、代々受け継がれた伝統も大切にしながら、先進技術も取り入れた葡萄が生きるワイン造りをしています。