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アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / リボッラ・ジャッラ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2021]

価格:	¥3,080 (税込)
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丁寧に絞った果汁をステンレスタンクで発酵・熟成、リボッラ・ジャッラ本来の素直さと穏やかさを楽しむことができる辛口の白ワイン

アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / リボッラ・ジャッラ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2021] Azienda Agricola Marina Danieli
テイスティングコメント フレッシュな柑橘系果実の口あたりと伸びやかながらも柔らかな酸。軽快でクリアな味わいの辛口白ワイン。
商品説明 リボッラ・ジャッラの栽培面積は1.62ha。海抜は90m～100m。仕立てはグイヨ。土壌は地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土が折り重なっています。畑では敷地内で収穫した野菜から作った堆肥を施し、グリーンハーベストを行い収量を制限。平均樹齢は約28年。無灌漑。手摘みで収穫の後に空気式のプレス機で優しく果汁を抽出。ステンレスタンクへ移し14℃~16℃でゆっくりと発酵。発酵終了後は約6ヶ月のスレンレスタンク熟成。マロラクティック発酵は行っていません。フィルタリングの後、収穫の翌年2月に瓶詰め。年産約7,700本。色調は明るい黄色。シトラスなどの爽やかな柑橘系の香りにメロンようなの甘い香りが潜んでいます。フレッシュな果実の口あたりと伸びやかながらも柔らかな酸。軽快でクリアな味わいの辛口白ワイン。
商品No	105129
カタログ商品No	12375
生産者名	アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	リボッラ・ジャッラ100%
国・産地	イタリア / フリウリ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数	12.5度
原産地呼称等	フリウリ コッリ オリエンターリ
土壌	地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土が折り重なった土壌。
畑の特徴	標高90m～100m
生産者について アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリがあるのは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村。この地で4代続くこのワイナリーの歴史は、創業者フィロッティーモ・ダニエリ氏とその妻アンナ氏が、1800年代にこの地で葡萄栽培をするために移住してきたことから始まりました。現在の当主は4代目のマリーナ氏。娘のリティツィア氏とともに親子で力を合わせて切り盛りしているワイナリーです。自然の森も残るワイナリーの敷地100haの中には、葡萄畑35haの他に、野菜農園や果樹園もあります。「代々大切にしてきた土地は、後世にまでそのまま自然環境を守り伝えていかなければならない」という強い信念のもと、化学肥料や農薬を一切使用せず自然農法にこだわっています。それにより、農園のすべての植物に高い免疫力がつき、害虫や病気に対して強く育つという自然の力を大切にしているのです。「上質なワイン造りは、畑仕事に真摯に向き合うことからすべてが始まる」と信じ、誠実さや優しさがあふれる生産者です。