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ギユマール・クレルク / サン・ロマン・アン・シュヴロ [2020]

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サンロマンのミネラルが秀逸！ブルゴーニュで注目したい造り手、ギユマール・クレルク

ギユマール・クレルク / サン・ロマン・アン・シュヴロ [2020] Guillemard Clerc
テイスティングコメント サン・ロマンの模範とも言えるような美しい果実感が心地良い。ピュリニーにも似たイメージの味わいに仕上がっています。
商品説明 ブルゴーニュでもこれまで比較的脚光を浴びる機会は少ない傾向にあったサン・ロマン。プルミエ・クリュ以上のアペラシオンがないことがその理由です。しかしこのエリアの粘土石灰土壌（アルジロカルケール土壌）では、三畳紀やジュラ紀の層が見られ、赤白いずれも石灰質由来の美しいミネラルが秀逸です。ブルゴーニュ・コートドールでは、多くの畑が標高250～300m周辺にありますが、サン・ロマンの畑はオーセイ・デュレス村側の300～430mの勾配が急な斜面にあり、他と比較して高い標高に位置しています。
商品No	104930
カタログ商品No	12501
生産者名	ギユマール・クレルク
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	シャルドネ100%
国・産地	フランス / ブルゴーニュ
オーガニックカテゴリー	自然派
容量	750ml
アルコール度数
原産地呼称等	AOC サン・ロマン
土壌
畑の特徴
生産者について 1990年創業のギユマール・クレルクは、グラン・クリュ街道をムルソー村から進み、ピュリニー・モンラッシェ村に入ると目の前にT字路が現れます。そのT字路を左に曲がってすぐの場所にあります。ムルソーにも近く、ブルゴーニュのなかでも高品質な白ワインの産地です。当主は、コリーヌ・ギユマール・クレルク氏。彼女は「畑のテロワールを明確に明かすためのワイン造り」に重きおいた生産者で、とにかく畑が好き。畑は農薬を最小限に抑えた造りを実践（リュット・レゾネ）。所有する畑は約10haで、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、プルミエクリュ・ピュセル、フォラティエール、サン・ロマン、ボーヌなどに広がります。まだ日本への普及はこれからで、今後少しずつ認知度が高まることが予想されるドメーヌです。当主は、ピュリニーのテロワールを表現したワイン造りに注力するかたわら、趣味がバイクのツーリングというアクティブな一面も。