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アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / レフォスコ・IGT・ヴェネツィア・ジューリア [2016]

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素朴でエレガント、飲む進めるうちに旨みがこみ上げてくる北イタリアの赤ワイン

アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / レフォスコ・IGT・ヴェネツィア・ジューリア [2016] Azienda Agricola Marina Danieli
テイスティングコメント 新鮮なベリーに樽のニュアンスがほのかに感じられ、全体としては落ち着いた印象を受けます。優しい果実と溶けたタニンン。
商品説明 レフォスコの栽培面積は3.11ha。海抜は約70m。仕立てはグイヨ。土壌は地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土に加えて石が混ざっています。レフォスコの畑では自然に造られる牛の堆肥も施されています。平均樹齢は約15年。無灌漑。手摘みで収穫後に、プレスされ果皮と共に8日間の浸漬。スレンレスタンクと大樽に分けられ発酵。発酵温度は25℃~28℃。発酵後、スレンスタンクと大樽でそれぞれ約2年の熟成。ブレンドの後にノンフィルターで瓶詰め。色調は深いルビー色。新鮮なベリーに樽のニュアンスがほのかに感じられ、全体としては落ち着いた印象を受けます。優しい果実と溶けたタニンン。決して濃くはなく、口にするたびに旨みがこみ上げてくるエレガントな味わいの赤ワイン。 サラミに新鮮な玉ねぎ、そしてワインと少量のヴィネガーを加えて一緒に混ぜたフリウリ地方の料理と特に相性が良いそうです。
商品No	104823
カタログ商品No	12377
生産者名	アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ
味わい	ミディアムボディ
色	赤
ブドウ品種	レフォスコ100%
国・産地	イタリア / フリウリ
オーガニックカテゴリー	自然派
容量	750ml
アルコール度数	12度
原産地呼称等	ヴェネツィア　ジューリア
土壌	地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土に加えて石が混ざった土壌。
畑の特徴	海抜70m
生産者について アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリがあるのは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村。この地で4代続くこのワイナリーの歴史は、創業者フィロッティーモ・ダニエリ氏とその妻アンナ氏が、1800年代にこの地で葡萄栽培をするために移住してきたことから始まりました。現在の当主は4代目のマリーナ氏。娘のリティツィア氏とともに親子で力を合わせて切り盛りしているワイナリーです。自然の森も残るワイナリーの敷地100haの中には、葡萄畑35haの他に、野菜農園や果樹園もあります。「代々大切にしてきた土地は、後世にまでそのまま自然環境を守り伝えていかなければならない」という強い信念のもと、化学肥料や農薬を一切使用せず自然農法にこだわっています。それにより、農園のすべての植物に高い免疫力がつき、害虫や病気に対して強く育つという自然の力を大切にしているのです。「上質なワイン造りは、畑仕事に真摯に向き合うことからすべてが始まる」と信じ、誠実さや優しさがあふれる生産者です。