シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー / シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー [2023]

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ソーヴィニヨン・グリ100%で造る、味わい深いオーガニックワイン

シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー / シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー [2023]
Chateau Moulin de Rioucreux
テイスティングコメント
ソーヴィニヨン・グリ特有の豊かな果実をミネラルがしっかりと引き締めています。オーガニックならではの旨味の詰まった味わい。
商品説明
収穫した葡萄を水平式プレス機で圧搾。ステンレスタンクにて平均17度にて2~3週間醗酵。醗酵後はコンクリートタンクにて約半年間熟成。樽は不使用。マロラクティック醗酵は行っておりません。ハーヴやグレープフルーツなどの爽快感溢れる香り、しかし味わいは深く、柔らかい。希少なソーヴィニヨン グリ種を使用した自然派ならではの飲み口が楽しめます。
商品No105618
カタログ商品No10985
生産者名シャトー・ムーラン・ド・リュクリュー
味わい辛口
ブドウ品種ソーヴィニヨン・グリ100%
国・産地フランス / ボルドー
オーガニックカテゴリーオーガニック
容量750ml
アルコール度数13.8度
原産地呼称等AOC ボルドー
土壌
畑の特徴
生産者について
コート・ド・ブライにあるシャトー・ムーラン・ド・リュクリューの当主ギヨーム氏は、2009年にスパグロ(国立農業科学高校)を卒業し、2011年にはランゴンのワイナリーにて醸造長に就任した経歴をもつ人物です。シャトー・ムーラン・ド・リュクリューは、17世紀からカーブを持つ歴史あるシャトーですが、ワイン造りを本格的に軌道に乗せたのは1980年に引き継いだ彼の父の代でした。22haの畑を所有し、その内の12haはコート・ド・ブライ内に、残りの10haは距離的に近いコート・ド・ブール内にあります。ギヨーム氏が父親から当主を引き継いだあとは、2013年にビオロジックの畑を7.5ha購入、それ以降はどんどん有機栽培へと他の畑も変えてきました。ギヨーム氏のワインのファーストヴィンテージは2014年。ソーヴィニヨン・グリの畑は樹齢30年ほどではないかと彼は話します。ソーヴィニヨン・グリの畑は砂と粘土の土壌で、PHは7.5であり、葡萄の栽培にふさわしい土壌となっています。

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