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ドメーヌ・サン・リュック / グリニャン・レ・ザデマール・トラディション [2021]

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フルボディで濃厚、驚くほど果実味にあふれていてボリュームあるワインです

ドメーヌ・サン・リュック / グリニャン・レ・ザデマール・トラディション [2021] Domaine Saint Luc
テイスティングコメント フルボディで濃厚。なめらかなタンニンがたっぷりとあり、驚くほど果実味にあふれていてボリュームあるワインです。
商品説明 アペラシオンへのオマージュであり、AOCのテロワールの個性を表現するワイン。ゴロゴロとした大きな石が覆う砂質粘土の5.6haの畑。このタイプの地質は典型的なトリュフの採れるテロワールだそうです。樹はギヨー仕立てで樹齢は約40～50年で40hl/haの低収穫を実践します。収穫後除梗、破砕しセメントタンクで自然発酵させます。発酵温度27～29℃で約15日程度の醸しを行い、セメントタンクで約1年熟成後瓶詰をします。深く濃い色調でブラックフルーツやリコリス、ガリーグのニュアンスが凝縮したフルボディです。
商品No	105335
カタログ商品No	12256
生産者名	ドメーヌ・サン・リュック
味わい	フルボディ
色	赤
ブドウ品種	シラー65%/グルナッシュ35%
国・産地	フランス / コート・デュ・ローヌ
オーガニックカテゴリー	サステイナブル
容量	750ml
アルコール度数	13度
原産地呼称等	AOC グリニャン レ ザデマール
土壌
畑の特徴
生産者について AOCグリニャン・レ・ザデマールは、コート・デュ・ローヌ地方の南部では北端に位置し、ローヌ川の左岸（東側）のローヌワインの産地です。そのエリアのラ・ボーム・ド・トランシ村にあるのが、1977年創業のドメーヌ・サン・リュックです。創業はコルニヨン家でしたが、2006年にアニスリキュールで知られているペルノ家のステファン・エマール氏が取得、2016年7月にはパスティスで知られているジャノ・ディスティラリ（Janot）のオーナーであるムニエ家のオリヴィエ氏が引き継いでいます。畑が広がるエリアは、南仏特有の北風（ミストラル）が強く、乾燥しているため病気が少なく葡萄の栽培には適していますが、グルナッシュの栽培には北限となり、シラーの栽培の方がより向いているとされています。グリニャン・レ・ザデマールにある農園13haとコート・デュ・ローヌにある農園12haでは無農薬栽培を行っており、野生酵母による自然発酵も取り入れています。