![スカラムーチャ / ポストゥップ [2018]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105326n.jpg)
ポストゥップで育ったプラヴァッツ・マリの、エレガントで力強い個性が光る赤ワイン
| スカラムーチャ / ポストゥップ [2018] Skaramuca | |
|---|---|
| テイスティングコメント 口あたりがなめらかでタンニンもシルクのようなきめ細かさ。シャープなミネラルが果実感で包まれている印象の赤ワインです。 | |
| 商品説明 ペリシャッツ半島の葡萄栽培エリアで、ディンガッチ同様の高評価を得ているポストゥップの収穫で造られたエレガントな印象の赤ワイン。畑の面積は5haで、海抜200～400m付近の斜度45度という急斜面は風が強く、畑はテラス状。土壌は浅い表土に石灰がゴロゴロ混ざっています。植樹は10,000本/ha、収穫は約0.7kg/本。収穫は手摘みで、マセレーション10日間の後の発酵はステンレスタンクを使用します。発酵後は10か月間フレンチオーク樽（225リットル）で熟成。フィルターにかけて瓶詰め後、さらに1年ほど寝かせ出荷します。 | |
| 商品No | 105326 |
| カタログ商品No | 12406 |
| 生産者名 | スカラムーチャ |
| 味わい | フルボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | プラヴァッツ・マリ100% |
| 国・産地 | クロアチア / ダルマチア |
| オーガニックカテゴリー | サステイナブル |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5度 |
| 原産地呼称等 | ダルマチア |
| 土壌 | 表土が浅く石灰がゴロゴロとした土壌 |
| 畑の特徴 | 45度もある風が強い斜面でテラス状に広がる海抜200m-400mの区画 |
| 生産者について ペリシャッツ半島は、「アドリア海の真珠」といわれる世界遺産都市、ドゥブロヴニクの北にあり、中央・南部ダルマチア地方を代表するワインの産地です。 ペリシャッツ半島で特に葡萄の評価が高いエリアであるディンガッチで、1992年に設立されたのがスカラムーチャです。当主はイヴォ氏。切り盛りするメンバーは、イヴォ氏とその妻ジャスナさんに加え、醸造担当である息子のイゴル氏。イゴル氏の妻ファニーさんは、広報担当。娘のイヴァナさんとその夫ブラニミール氏は、品質管理や流通を担当、というように家族総出で携わっています 所有面積は25ha。そのほとんどが、ディンガッチとポストゥップエリアにあり、地場品種であるプラヴァッツ・マリを多く栽培しています。南向きで乾燥した石灰質土壌で、たくさんのハーブが自生。病害も少なく害虫も発生せず、農薬などは使用しません。無灌漑でゴブレ仕立て。収穫は丁寧な手摘みで行います。土地やそれを取り巻く自然の魅力を最大限に表現するワイン造りが行われています。 | |
