![ティボー・アンリオン / アンジュ・ルージュ・ロジ・ドゥ・ブレ [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105304n.jpg)
滑らかなタンニンとフレッシュな果実、アンジュらしさが溢れるしなやかで優美なカベルネフラン
| ティボー・アンリオン / アンジュ・ルージュ・ロジ・ドゥ・ブレ [2021] Thibaut Henrion | |
|---|---|
| テイスティングコメント チェリーやラズベリーなどフレッシュな赤い果実と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい、アンジュらしさ溢れるカベルネフラン | |
| 商品説明 アンジュの南、ソミュールとコトーデュレイヨンの境界にあるティボー アンリオンは、粘土、シルト、砂の土壌にあり、42haの畑を所有しています。畑はサンマセールデボワにあり、粘土石灰岩傾向のあるパリ盆地と花崗岩傾向のあるアルモリカン盆地の間の断層に位置しています。この土壌はカベルネフランやシュナンブランの栽培に非常に適しています。サスティナブル農法を取り入れ、基本的に農薬や化学肥料は使用しません。 収穫は手摘み、100%除梗、ステンレス発酵。 チェリーやラズベリーなどフレッシュな赤い果実と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい、アンジュらしさ溢れるカベルネフランです。肉料理全般（特に鶏肉と、子牛のロースト）と好相性。 | |
| 商品No | 105304 |
| カタログ商品No | 12660 |
| 生産者名 | ティボー・アンリオン |
| 味わい | フルボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | カベルネ・フラン100% |
| 国・産地 | フランス / ロワール |
| オーガニックカテゴリー | サステイナブル |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 原産地呼称等 | アンジュ ルージュ |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について アンジュから南へ約50km、ソミュールとコトー・デュ・レイヨンの間に位置するサン＝マケール＝デュ＝ボワにドメーヌはあります。もともと、代々に渡り葡萄とシリアルを栽培していたタイエ家のジャン・タイエ氏が1970年から自分たちの所有する葡萄からワイン造りを開始。ジャン氏の息子にあたるガブリエル氏が2013年までを父親と共にワイン造りを行い、2014年からは現当主のティボー・アンオン氏が引き継ぎ現在に至ります。ティボー氏が一番大事にしていることは”バランス”。周辺の自然環境に配慮をした葡萄栽培やワイン造り行っています。そのため、ドメーヌは葡萄や土壌の個性を大切にしたワイン造りを行うことを目指し設立されたフランスの団体であるテラ・ヴィティス（Terra Vitis）に加盟・認証を受けています。現在ドメーヌは42haを所有。シュナン・ブランに加えて、シャルドネ、そしてカベルネ・フランを栽培。周辺環境への配慮、そして葡萄栽培と醸造に至るまで”丁寧さ”を大切にしている生産者です。 | |
