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ファットリア・ディ・ピアッツァーノ / キャンティ・DOCG・フィアスコ・1.5リットル [2019]

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伝統的なフィアスコボトル(1.5L)のキャンティ

ファットリア・ディ・ピアッツァーノ / キャンティ・DOCG・フィアスコ・1.5リットル [2019]
Fattoria di Piazzano
テイスティングコメント
熟成感のある風味豊かな香りが特徴的。シルキーで整った果実味から、奥行き深さと品格の高さが感じられます。
商品説明
ローランド ベッタリーニ氏と姉のイラリアさんがオーナーで1948年創業。エンポリの南に60haの畑を所有、そのうち30haがワイン畑です。葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなどを育てています。密植度は5200本/ha。畑の広さと多様性がテロワールを反映して、凝縮感とオリジナリティー感に溢れています。
商品No104846
カタログ商品No12529
生産者名ファットリア・ディ・ピアッツァーノ
味わいミディアムボディ
ブドウ品種サンジョヴェーゼ80%/カナイオーロ10%/その他トスカーナの伝統品種10%
国・産地イタリア / トスカーナ
オーガニックカテゴリーサステイナブル
容量1500ml
アルコール度数15度
原産地呼称等DOCG キャンティ
土壌
畑の特徴
生産者について
フィレンツェの西に20kmにあるエンポリ、その南に30haの葡萄畑を所有するワイナリー、ファットリア・ディ・ピアッツァーノは1948年に設立されました。オーナーは、ローランド・ベッタリーニ氏と妹のイラリア氏。栽培品種は、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、マルヴァジア・ビアンカ、トレッビアーノ・トスカーナなど、おもにトスカーナの伝統品種となっています。畑には昔から植えられている葡萄も多く、オーナーも把握しきれていないといいます。密植度5200本/ha、収穫量45~60hl/ha。土壌は、丸い小石が多く混ざる、石灰分の多い粘土質。おおらかな印象のオーナーですが、ワイン造りには細心の注意を払い、栽培から醸造まで、終始一貫できる限り自然に近い状態でのワイン造りをすすめており、発酵に使用する酵母もすべて皮つきのものにしています。手を加える部分を最小限に、極力シンプルに伝統的な方法で上質なワインを、という信念のもとでワインの生産が行われています。

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