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日頃の感謝を込めた限界ギリギリ価格ワインセット【5本セット:泡1/白2/赤2】

通常価格: ¥28,908(税込)
価格: ¥23,100 (税込)
[ポイント還元 1,155ポイント~]
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日頃の感謝を込めた限界ギリギリ価格ワインセット



・レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ


国:フランス/シャンパーニュ

ビオディナミ、シャンパーニュ愛好家なら誰もが知る「エルヴェ・ジェスタン氏」が手がける煌めきのシャンパーニュ!しかもシャンパーニュのグラン・クリュ!


「エルヴェ・ジェスタン=シャンパーニュで唯一のビオディナミコンサルタント」が葡萄栽培から醸造、カーヴの構築にいたるまでを全て監修する「レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ」の珠玉の逸品!
現存のビオディナミの生産者は多かれ少なかれ彼のコンサルティングを受けているといっても過言ではなく、シャトー・ダヴィズはビオディナミワインのコンサルタントとしてのエルヴェ・ジェスタンの理想の体現であり、その集大成のひとつともいえる存在です。
・フォリアージュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
60ヶ月熟成で完成するシャンパーニュでメゾンが誇る特別な1本。葡萄のエネルギーがひしひしと伝わって来ます。
ぶどう品種:シャルドネ 100%
タイプ:泡・白・辛口

・ドメーヌ・ディコンヌ


国:フランス/ブルゴーニュ

オーセイデュレスの名を背負う3大生産者の一つといわれる造り手


「オーガニック肥料の使用などによる自然農法を取り入れオーセイデュレスの名を背負う3大生産者の一つとも言われる造り手として知られており、辛口ワイン評論家マット・クレイマー氏も、この造り手のワインに対し「優れている」と評価しています。
オーセイ・デュレスで4代続くドメーヌ・ディコンヌは、1919年に創業されたドメーヌです。その始まりはムルソーの畑で、表土が薄く非常に苦労があったことから、オーセイ・デュレスにも畑を購入したとのこと。当時のムルソーの畑は現在も所有し、その畑のそばでは今でもむき出しの石灰岩が見られ、当時の石切り場の跡も近くに残されています。初代から4代目当主クリストフ氏までの間、畑はすべてそのまま細分化されることなく引き継がれており、ヴィエイユ・ヴィーニュが多いことも特徴です。11,100本/haにおよぶ密植栽培が行われています。
・ムルソー・レ・ナルヴォー
軽やかながらもむっちりとした果実感、そしてナッツのような香りとふくよかな味わい
ぶどう品種:シャルドネ100%
タイプ:白・辛口

・フレデリック・フェリ


国:フランス/ブルゴーニュ

品格溢れる飲み口が特徴のオーガニック・ブルゴーニュ


3ワインのスタイルはエレガントな飲み口を推進しているため、全房発酵は行いません。「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。
フレデリック・フェリはエシュブロンヌというペルナン・ヴェルジュレス村から直ぐの場所に本拠を構えます。ワイン造りは1941年から始まり当初はネゴシアン業中心でした。その後本格的なドメーヌとしての活動を始め、1988年からドメーヌ業をスタート。その後オーガニック栽培に着手したのは2008年。更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。畑はモレ・サン・ドニ、ヴォーヌ・ロマネ等に22のAOCを所有しています。
・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
チャーミングなアロマはラズベリーやレッドカラントの香り。深みがあり美しいバランスのワインです。
ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
タイプ:赤・ミディアムボディ

・カシーナ・グラモレーレ


国:イタリア/ピエモンテ

栽培する畑はすべてがグラン・クリュという優雅なワイン


ワインにクリュ・グラモレーレの記載をしない理由は、「自分たちの畑はすべてクリュだから」とのこと。高級ワインを造る余裕を感じさせる言葉に、プライドと信念があります。
バローロ産地のモンフォルテ・ダルバ村にあるのが、カシーナ・グラモレーレ。1966年に現在の当主の父が創業し、1994年に引き継いだ2代目のクローディオ氏が現在の当主。その妻のカーラ氏と二人三脚ワイン造りを行っています。所有する畑は平均標高450mにあり、栽培するすべての品種がグラン・クリュのグラモレーレ畑が広がります。畑の地質は、粘土石灰質です。伝統的な醸造方法の実践に注力しており、大樽を使用する長期熟成を行います。長期熟成により、フローラルの豊かなアロマを放つ葡萄がチェリーやバラ、ベリーの香り漂う優雅さあふれるワインに仕上がります。
・バローロ
カシスやドライプラムの甘い果実の香り。流行に左右されない伝統的な造りは、この生産者ならでは!
ぶどう品種:ネッビオーロ100%
赤・フルボディ

・テヌーテ・ダウリア


国:イタリア/バジリカータ

マルヴァジアの珍しい微発泡白ワインは、アロマと酸味が特徴


作り手も納得の自家用ワインを分けてもらうことができました。ヴルトゥレ山の豊かな恵みを受けた地場品種で造るユニークな微発泡ワイン。
イタリア南部のバジリカータ、ヴルトゥレ山の東側山麓の街ラポッラにあるワイナリーが、このテヌーテ・ダウリアです。当主は、2代目にあたるサラ氏。夫であるアントニオ氏と二人三脚でワインの生産をしています。火山性土壌の畑は、かつてヴルトゥレ山が噴火したことによるカルシウムと鉄分を多く含んでいます。栽培品種は、土着品種にこだわっています。また、葡萄だけでなくオリーブの栽培にも力を入れており、自慢のオリーブオイルもその高いクオリティで好評です。
・クエルチア・ディ・アニバーレ・ビアンコ・バジリカータ・IGT
ギュッと絞ったレモンやマスカット思わせる芳醇なアロマと、柔らかな酸味。開けたてはピチピチとしており非常に爽やかな辛口。
ぶどう品種:マルヴァジア80%フィアーノ20%
白・辛口

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