ドイツよりさらに北、ブドウ栽培の北限地で造られるピノノワール
アドリア・ヴィンヤーズ / ピノ・ノワール [2019] Adoria Vineyards | |
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テイスティングコメント ルビー色で、ラズベリー、イチゴ、チェリーと微かにバニラの香り。果実味豊かで、酸味の余韻があるクラシックスタイルのピノ。 | |
商品説明 樹齢12年の樹から10月上旬に手摘みで収穫。樽で発酵後、アメリカンオーク樽で熟成させて壜詰めします。マロラクティック発酵も実施。畑はポーランド北西部のオーデル川流域です。このエリアは古代には海の底にあった土地で、岩と砂の層が100m地中まで続きます。 | |
商品No | 105120 |
カタログ商品No | 12539 |
生産者名 | アドリア・ヴィンヤーズ |
味わい | フルボディ |
色 | 赤 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
国・産地 | ポーランド / ドルヌィ・シロンスク |
オーガニックカテゴリー | |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5度 |
原産地呼称等 | ザホヴィツェ |
土壌 | 20-30㎝の表土に覆われ、その下に砂と岩の層が100m地中まで続く |
畑の特徴 | 標高142-164m |
生産者について アドリアヴィンヤードがあるのは、ポーランド4番目の都市ヴロツワフの南西25kmのザホヴィツェ村。ワイナリーの当主は米国、シアトル生まれのマイク・ホイットニー(Mike Whitney)氏です。 彼の叔父がオレゴン州立大学で農学を学んでいたため、叔父の助けを得ながらポーランドの過去40年間の降雨量や気温、土壌を調査・研究しました。その統計と科学的な分析から、ブドウ栽培の地として300ヵ所以上の候補地からザホヴィツェが最適と判断するまでに1年半。ヨーロッパ各地のワイナリーを訪問し、理想的な機材を購入しワイナリーを開業しました。 所有する畑は8ha。栽培品種はピノノワール、リースリング、ミュラートゥルガウ、バッカスなど、フランスやドイツで多く栽培される品種です。現在では国際的な賞を多く受賞し、世界で通用するポーランドを代表するワイナリーに。ポーランド国内でも、遅れて彼らの功績を認知されることになりました。まさにポーランドのワインの歴史の始まりの立役者といえる生産者です。 |