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アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / ピノ・グリージョ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2016]

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ダニエリが60年間大切に守り続けるピノ・グリージョ

アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / ピノ・グリージョ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2016]
Azienda Agricola Marina Danieli
テイスティングコメント
柑橘系や白桃の香りに、キンモクセイやジンジャーの香りが織りなすアロマ。上品なタンニンで凝縮感が魅力。
商品説明
ピノグリージョは、ダニエリが60年以上の間大切に守り続ける重要品種。畑の面積は2.5haのみで、斜面の上段で栽培されています。粘土石灰質の畑ではオーガニック農法を採用し、収穫は丁寧な手摘みです。破砕後のスキンコンタクトに8時間かけることで、芳醇なアロマや皮由来のタンニン、しっかりとしたストラクチャーが表現されています。ソフトプレスの後の発酵には野生酵母を使用。ステンレスタンクで温度を16-18℃にて管理されています。熟成は同じステンレスタンクで6か月間。色合いはサーモンピンク。
商品No104223
カタログ商品No12498
生産者名アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ
味わい辛口
ブドウ品種ピノ・グリージョ100%
国・産地イタリア / フリウリ
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数14度
原産地呼称等フリウリコッリオリエンターリ
土壌
畑の特徴
生産者について
アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリがあるのは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村。この地で4代続くこのワイナリーの歴史は、創業者フィロッティーモ・ダニエリ氏とその妻アンナ氏が、1800年代にこの地で葡萄栽培をするために移住してきたことから始まりました。現在の当主は4代目のマリーナ氏。娘のリティツィア氏とともに親子で力を合わせて切り盛りしているワイナリーです。自然の森も残るワイナリーの敷地100haの中には、葡萄畑35haの他に、野菜農園や果樹園もあります。「代々大切にしてきた土地は、後世にまでそのまま自然環境を守り伝えていかなければならない」という強い信念のもと、化学肥料や農薬を一切使用せず自然農法にこだわっています。それにより、農園のすべての植物に高い免疫力がつき、害虫や病気に対して強く育つという自然の力を大切にしているのです。「上質なワイン造りは、畑仕事に真摯に向き合うことからすべてが始まる」と信じ、誠実さや優しさがあふれる生産者です。

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