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アスコニ / エクセプショナル・シャルドネ [2015]

価格: ¥1,529 (税込)
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最良の区画の葡萄を樽熟成で仕上げたリッチなシャルドネ

アスコニ / エクセプショナル・シャルドネ [2015]
Asconi
テイスティングコメント
トースティな樽の香り、まろやかでコクのある果実感。心地よいアフターの酸。モルドヴァワインの素晴らしさが実感できる1本。
商品説明
畑はコルドン仕立て。標高は150?250mで1haあたり35?48hlの収穫、密植度は2,775本/ha。無灌漑農法。ステンレスタンクにて発酵。熟成にはハンガリアンオークを用います。
商品No104027
カタログ商品No10658
生産者名アスコニ
味わい辛口
ブドウ品種シャルドネ100%
国・産地モルドヴァ / コドル地区
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数13度
原産地呼称等コドル地区
土壌チェルノーゼム(黒土)
畑の特徴標高 150~200m。無灌漑農法。
生産者について
モルドヴァは東ヨーロッパのウクライナとルーマニアの間に位置するとても小さな国で、面積は日本の面積の1/10ほどしかありません。緯度はボルドーと同じ北緯46度から48度で、気候や降雨量はブルゴーニュと似ています。古くから葡萄の栽培が盛んでその始まりは5,000年も前からといわれるほど。ワイン造りにおいて世界最古の歴史を誇る国としてヨーロッパでは高く評価されています。  そんなモルドヴァにあるワイナリー、「アスコニ」は首都キシナウの南東のコドル地区・プホイ村にあります。1994年に設立され、畑の面積は506ha。腐食とカルシウムとで堆積してできたチェルノーゼム(黒土)土壌は、この地特有のものです。国際品種はもちろんのこと、サペラヴィ種やフェテアスカ・ネアグラ種など、この地域特有の伝統品種も栽培されています。  現在の当主はアンドレイ氏で、西ヨーロッパ同様の近代的な設備と醸造方法を導入し、自社農園から収穫された葡萄のみを使用したワイン造りにこだわっています。

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