Vol. 02
第 2 回 2026年 9月4日(金)
9,900円（税込）
THEME 03
白ワインの芳香系ブドウ品種
チオール、テルペン、ラクトンなどの香り成分を理解し、香りを構造的に捉える力を養います。
THEME 04
第2回 9,900円 ＞ お申し込みはこちらから
ロゼワインの違いを知る
ロゼワインを「色」ではなく「製法」から理解し、味わいの幅やスタイルの違いをブラインドテイスティングを通じて整理・分類します。
「この香りは何だろう？」 ― ワインの面白さは、香りを感じ取り、言語化する時間にあります。
今回はアロマ系品種に感じられるチオールやテルペンなどの香り成分をわかりやすく整理します。また、ロゼワインについても、"色の違い" ではなく "製法の違い" という視点から理解を深めます。ブラインドテイスティングを通じて、ロゼの多様性と構造を体感していただきます。
香りを「なんとなく」ではなく、「構造」で捉える感覚 を養います。
― 鈴木 明人