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【2024年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策講座】

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    【マスタークラス2024】
    ヴィノテラスの『マスタークラス』では、「試験対策講座」や「ブラッシュアップ講座」でも踏み込めなかった「狭く・深い」ワインの世界をじっくりと解説してまいります。
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    【ブラッシュアップ2024】
    ソムリエ・ワインエキスパート試験に合格して、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?という方!試験のために覚えたことを一時の暗記ではなく知識として定着させませんか?
 

【9/4(月)開催】ブラッシュアップ講座 2023 season.2 日本・中国

価格: ¥8,800 (税込)
[ポイント還元 440ポイント~]
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【9/4(月)開催】ブラッシュアップ講座 2023 season.2 日本・中国

ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法(PDF)
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法(PDF)
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ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 2023 Season.2
6. 日本・中国  講師 梁 世柱

開催 2023年9月4日(月)19:00~21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き8,800円(税込)

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に! 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか?
今回の講座はブラッシュアップ講座season.2全6回の第6回目 日本・中国ワイン講座です。

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


日本
・主要産地(山梨県・長野県・北海道・新潟・九州…)
・日本の地場品種
・メジャー品種以外の国際品種
・適地・適品種について

中国
・栽培品種
・主要エリア
・超大陸性気候と特殊な栽培方法 etc...
※講座プログラムを一部抜粋しております


ヨーロッパやその他主要国と比べ、まだワイン産地としてはマイナーな両国。
主要国と比較をするのではなく、「日本ならでは」「中国ならでは」を紐解いてまいります。

梁 世柱 講師からのコメント:
適地・適産地が見え始め、今後の可能性が示唆される日本ワイン。海外ワインとは異なる視点からみつめるからこそ分かる「日本らしさ」や日本ワインの魅力について、単なる「地元愛」にならないよう、じっくり解説してまいります。
中国には地場品種といわれる品種はほとんどありませんが、「超大陸性気候」という冬はマイナス20度にも達する気候から、特殊な栽培方法が用いられています。個性豊かな両国を、主要産地を中心にしっかりと理解していきましょう。

講師プロフィール
梁 世柱
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。

「エキゾチックワインズ」について
xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインの『セレクトショップ』です。
独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。
「身体にも、環境にもやさしいもの」をコンセプトに、自然農法で栽培されたブドウから、可能な限り添加物を減らして生産されたワインを多数扱っています。


ブラッシュアップ講座Season.3以降のスケジュール
Season.3
2023年9月25日 (月) スペイン前編 講師: 別府岳則
2023年10月16日 (月) スペイン後編 講師: 別府岳則
2023年10月30日 (月) ドイツ 講師: 梁世柱
2023年11月13日 (月) オーストリア 講師: 岩井 穂純
2023年11月27日 (月) チリ 講師: 梁世柱
2023年12月11日 (月) アルゼンチン 講師: 別府岳則
Season.4
2023年12月18日 (月) カリフォルニア 講師: 梁世柱
2024年1月15日 (月) オレゴン・ワシントン・NY 講師: 梁世柱
2024年1月29日 (月) カナダ 講師: 高橋 佳子
2024年2月19日 (月) オーストラリア 講師: 高橋 佳子
2024年3月4日 (月) ニュージーランド 講師: 梁世柱
2024年3月18日 (月) 南アフリカ 講師: 高橋 佳子

※スケジュールは変更となる場合もございます。予めご了承ください。



受講規約について

※お申込みの前に必ずご一読ください。
※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。

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