ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りします
ご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。
こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

Zoomのインストールの方法は下記のサイトをご覧ください
パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 Season.3
3. ドイツ　講師 梁世柱

開催　2022年11月7日 (月) 19:00～21:00
小瓶100㎖×6本セット資料付き7,700円（税込）

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今回の講座はブラッシュアップ講座season.2全6回の第1回目北部イタリア講座です

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。


ドイツ　講座プログラム：
1.ドイツ概論
・歴史的背景
・産地形成
2.リースリング
・糖度
・スタイル
・なぜドイツ・リースリングは最上とされるのか
3.リースリング産地
・モーゼル/ラインガウ/ミッテルライン/ラインヘッセン/ナーエ/ファルツ
4.リースリング産地のその他白葡萄
・ヴァイサーブルグンダー/オーセロワ/ミュラー・トゥルガウ/グラウアーブルグンダー/ゲヴュルツトラミナー
5.フランケン
・フランケン概論
・ジルヴァーナー
6.シュペートブルグンダー産地
・ファルツ/バーデン/アール　etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：
・リースリングの聖地、ドイツにあるリースリング銘醸地の違いを知る。
・注目のシュペートブルグンダーを理解する。
・驚異的品質のマイナー品種を体験し、ドイツの奥深さを知る。

梁世柱 講師からのコメント：
ドイツというワイン産地を知るのはつまり、リースリングを知る、ということです。
しかし、ドイツの奥深さをリースリングだけで語ることはできません。
基本のリースリングをしっかりと押さえつつ、その他の魅力的な品種や、個性豊かな産地を知れば、
日常におけるドイツワインの活躍は大きく広がると思います。

講師プロフィール
梁 世柱
1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。

「エキゾチックワインズ」について
xotic wines（エキゾチック・ワインズ）はワインの『セレクトショップ』です。
独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。
「身体にも、環境にもやさしいもの」をコンセプトに、自然農法で栽培されたブドウから、可能な限り添加物を減らして生産されたワインを多数扱っています。

Season.3講座日程
2022年10月17日 (月)
スペイン前編 講師：別府岳則 　参加費：\8,800
2022年10月31日 (月)
スペイン後編 講師：別府岳則 　参加費：\8,800
2022年11月7日 (月)
ドイツ 講師：梁世柱 　参加費：\7,700
2022年11月14日 (月)
オーストリア 講師：岩井穂純 　参加費：\7,700
2022年12月5日 (月)
チリ 講師：梁世柱 　参加費： \7,700
2022年12月19日 (月)
アルゼンチン 講師：別府岳則 　参加費：\7,700

全6回セット：45,400円（税込）

各講座小瓶ワイン（100㎖）6本付き！