ヴィノテラスワインセミナーはWeb会議システムZoomを使用して行われます

Zoomがインストール可能なパソコン、iPadなどのタブレットPC 、スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。

Zoomとは
Zoomとは、パソコンや スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。
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こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。

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パソコン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/pc-zoom-ver2.pdf
スマートフォン版インストール方法（PDF）
https://vnts.jp/wp-content/uploads/2020/04/sp-zoom-ver2.pdf
ズーム公式ページ
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

WOSA JAPAN共催　南アフリカワイン講座

モデレーター；高橋佳子（WOSA Japanプロジェクトマネージャー）
ゲストテイスター；井黒卓（2020年度日本最優秀ソムリエ）

開催　2022年4月25日（月）19:00～20:30
小瓶ワイン100㎖×5本、50㎖×1本セット資料付き
7000円（税込）

キャシー・ヴァン・ジルMWと巡る 壮大な南アフリカワインの世界 Episode.1
～先駆者たち～

南アフリカワイン協会（WOSA JAPAN)との共催により、夢のコラボレーションが実現！

◎マスター・オブ・ワイン（MW) × 南アフリカワイン協会（WOSA JAPAN)プロジェクトマネージャー × 2020年度日本最優秀ソムリエ
ワイン業界において最も権威のある称号、「マスター・オブ・ワイン」。
全世界で340名、日本人ではたった2名しか合格していない最難関の資格保有者が、ついにヴィノテラスに登場！

南アフリカ在住のキャシー・ヴァン・ジルMWご本人が、南アフリカワインの歴史を切り開いた重要ワイナリーを巡ります。
（キャシー・ヴァン・ジルMWは、現地との電波状況や時差の問題により、事前に録画した動画での出演となります）

日本のヴィノテラススタジオからは、高橋佳子モデレーターと井黒卓ゲストテイスターの二人体制でお届け。
キャシー・ヴァン・ジルMWの現地レポートを細かに解説しながら、皆さまと共にテイスティングして参ります。

高橋佳子講師からのコメント
日本から遥か遠い国、南アフリカ。
ダイナミックな地形が織りなす美しいワイン産地は、一度は訪れてみたい憧れの場所です。
この地でワイン生産が始まったのは1659年、今から363年前まで遡る長い歴史を誇ります。
新世代の造り手たちに注目が集まる一方で、代々受け継がれてきた歴史あるワイナリーの存在は見逃せません。
日本とも深い親交のある現地在住キャシー・ヴァン・ジルMWのガイドで、
その歴史あるワイナリーへとヴァーチャル トリップできるという贅沢な企画です！
テイスティングは、2020年度日本最優秀ソムリエで、
2019年WOSAソムリエカップアジア代表として現地訪問経験のある井黒卓氏が解説。
盛り沢山の新プログラム、乞うご期待です！！


◎南アフリカワインの歴史を切り開いた、6つの重要ワイナリーを巡る
Klein Constantia
Diemersdal
Vergelegen
Lanzerac(Tabernacle)
Muratie（日本未輸入）
Groot Constantia（日本未輸入）
（※ご紹介するワイナリーは変更になる場合もございます。予めご了承ください。）

◎テイスティングワイン
参考小売価格12,000円を超えるワインも！
南アフリカワインが歩んできた歴史を感じられる、貴重な6アイテムを厳選いたしました。
Klein Constantia, Sauvignon Blanc
Klein Constantia, Vin de Constance（50㎖）
Diemersdal, Sauvignon Rose
Vergelegen, Premium Chardonnay（フィルハーレヘン・シャルドネ）
Vergelegen, GVB Red（フィルハーレヘン・フラッグシップ ）
Lanzerac, Pinotage


Cathy van Zyl MW (キャシー・ヴァン・ジル)
2005年マスター・オブ・ワイン取得。南アフリカワイン産業の中心都市ステレンボッシュ在住。『Platter’s South Africa Wine Guide』共同編集者、国内外のワインコンクール審査員を務め、南アフリカワインのプロモーションに精力的に関わる。


モデレーター：高橋佳子
Yoshiko Takahashi DipWSET
Y’n plus 代表

WSET® Level4 Diploma / SAKE Level3
J.S.A. 認定ソムリエ / SAKE Diploma
・
1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル＆フレキシブルをモットーに活動する。
日本ソムリエ協会教本における「南アフリカ」「オーストラリア」「ニュージーランド」執筆担当。
・
2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。
・
2002年～2003年　オーストラリアで1年間ワイナリー研修。
2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。


ゲストテイスター：井黒卓　Taku Iguro
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。
翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。
初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。

現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任する。
目下の目標は日本代表として２０２２年に台湾で開かれるアジア・オセアニア コンクールで優勝。