![ヴィンツェレール / ゼニット [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105122n.jpg)
湖面の静寂を思い起こさせる穏やかさと、果実感を兼ね備えた辛口白ワイン
| ヴィンツェレール / ゼニット [2021] Vinceller | |
|---|---|
| テイスティングコメント ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りとジューシーさが際立ちます。クリアな果実感で後味すっきりの辛口白ワインです。 | |
| 商品説明 畑の所有面積は4.5ha。樹齢4年から30年程度までの葡萄がグイヨ仕立てで栽培されています。土壌は、粘板岩に雲母が多く含まれ、森林由来の土が重なっています。収穫は機械と手摘みの両方で、発酵はステンレスタンクを使用。発酵後におよそ3か月間ステンレスタンクで寝かせ、フィルターにかけてボトリングします。柑橘系の香りとジューシーさがあふれる味わい。クリアな果実感とすっきりとした後味が特徴の辛口白ワインです。現地の人は、ポークとパプリカやマジョラム、タイムが入ったハンガリアンシチューや、チキンの炒め物と一緒に楽しみ | |
| 商品No | 105122 |
| カタログ商品No | 12409 |
| 生産者名 | ヴィンツェレール |
| 味わい | 辛口 |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | ゼニット100% |
| 国・産地 | ハンガリー / ショプロン |
| オーガニックカテゴリー | |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13度 |
| 原産地呼称等 | ショプロン |
| 土壌 | 雲母を多く含む粘板岩に森林由来の土が重なる土壌 |
| 畑の特徴 | 湖周辺に広がる南向きの緩やかな斜面の区画 |
| 生産者について ハンガリーとオーストリアの国境近くのショプロンの周辺は歴史あるワインの産地で、およそ2,000年前の古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんであったとされています。 このエリアの葡萄栽培農家であるモルナール家、ピレル家、シャージュディ家が協力し1986年に設立したワイナリーが、ヴィンツェレールです。オーナーはこの3家族が名を連ね、モルナール家のティボル氏の主導で醸造が行われています。ティボル氏は、醸造学校を卒業し、オーストリアのミッテルブルゲンラント・ホリチョンにあるアントン・イビィやカンプタールのランゲンロイスにあるフレッド・ロイマーで経験を積み、ヴィンツェレールの醸造の要として手腕をふるっています。 農園の面積は13.5ha。栽培品種は、白葡萄ではゼニットやツェルト・ヴェルティーニ（グリューナー・フェルトリーナー）、黒葡萄ではツヴァイゲルト、ケークフランコシュなどです。自然環境を生かした葡萄栽培を実践し、土地の魅力を伝えることがワイナリーのミッションです。 | |
