たっぷりと旨みがのった、コクのあるヴィオニエ種の白ワイン
ドメーヌ・サン・リュック / グリニャン・レ・ザデマール・ブラン・キュヴェ・ロリーヌ [2020] Domaine Saint Luc |
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テイスティングコメント とろみとコクのある果実味。酸はあまり感じられず、調和したミネラルがさりげなく 酒質を引き締める辛口フルボディ。 |
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商品説明 標高150m、大きな石が覆う砂質粘土の1.25haの畑。樹はギヨー仕立てで45hl/haの低収穫。収穫後、古樽で野生酵母にて自然発酵させます。熟成も古樽でオリと共に7ヶ月行い瓶詰します。 |
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商品No | 105003 |
カタログ商品No | 12257 |
生産者名 | ドメーヌ・サン・リュック |
味わい | 辛口 |
色 | 白 |
ブドウ品種 | ヴィオニエ85%/ブールブーラン15% |
国・産地 | フランス / コート・デュ・ローヌ |
オーガニックカテゴリー | 自然派 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5度 |
原産地呼称等 | AOC グリニャン レ ザデマール |
土壌 | |
畑の特徴 | |
生産者について AOCグリニャン・レ・ザデマールは、コート・デュ・ローヌ地方の南部では北端に位置し、ローヌ川の左岸(東側)のローヌワインの産地です。そのエリアのラ・ボーム・ド・トランシ村にあるのが、1977年創業のドメーヌ・サン・リュックです。創業はコルニヨン家でしたが、2006年にアニスリキュールで知られているペルノ家のステファン・エマール氏が取得、2016年7月にはパスティスで知られているジャノ・ディスティラリ(Janot)のオーナーであるムニエ家のオリヴィエ氏が引き継いでいます。畑が広がるエリアは、南仏特有の北風(ミストラル)が強く、乾燥しているため病気が少なく葡萄の栽培には適していますが、グルナッシュの栽培には北限となり、シラーの栽培の方がより向いているとされています。グリニャン・レ・ザデマールにある農園13haとコート・デュ・ローヌにある農園12haでは無農薬栽培を行っており、野生酵母による自然発酵も取り入れています。 |
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