特級畑の上段より収穫
カシーナ・グラモレーレ / バルベーラ・ダルバ [2019] Cascina Gramolere | |
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テイスティングコメント 伝統的な造り。カシスを感じる赤い果実感が特徴的。樽は控えめですが、果実の凝縮感は素晴らしくエレガントな造り。 | |
商品説明 年間生産量4000本。 。自宅の裏手に広がるグランクリュ グラモレーレ畑の中段より収穫。 1971年と2004年に植えた1.2haのバルベーラが主体。大樽熟成。 | |
商品No | 104996 |
カタログ商品No | 10788 |
生産者名 | カシーナ・グラモレーレ |
味わい | フルボディ |
色 | 赤 |
ブドウ品種 | バルベーラ100% |
国・産地 | イタリア / ピエモンテ |
オーガニックカテゴリー | |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 14度 |
原産地呼称等 | DOC バルベーラ ダルバ |
土壌 | |
畑の特徴 | |
生産者について バローロ産地のモンフォルテ・ダルバ村にあるのが、カシーナ・グラモレーレ。1966年に現在の当主の父が創業し、1994年に引き継いだ2代目のクローディオ氏が現在の当主。その妻のカーラ氏と二人三脚ワイン造りを行っています。所有する畑は平均標高450mにある4.5haで、栽培するすべての品種がグラン・クリュのグラモレーレ畑が広がります。栽培品種は、上段から順にバルベーラ、ネッビオーロ、ドルチェット。畑の地質は、粘土石灰質です。伝統的な醸造方法の実践に注力しており、大樽を使用する長期熟成を行います。長期熟成により、フローラルの豊かなアロマを放つ葡萄がチェリーやバラ、ベリーの香り漂う優雅さあふれるワインに仕上がります。ワインにクリュ・グラモレーレの記載をしない理由は、「自分たちの畑はすべてクリュだから」とのこと。高級ワインを造る余裕を感じさせる言葉に、プライドと信念をうかがう事が出来ます。 |