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アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / フリウラーノ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2018]

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年産わずか3,000本弱のフリウラーノ、クリアで奥行きのある果実が印象的な辛口の白ワイン

アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ / フリウラーノ・DOC・フリウリ・コッリ・オリエンターリ [2018] Azienda Agricola Marina Danieli
テイスティングコメント 完熟したフルーツの香りと芳醇でクリアな果実。しっかりとした味わいとクリアな後味が印象的な辛口の仕上がり。
商品説明 フリウラーノの栽培面積は3.71ha。海抜は90m～100m。仕立てはグイヨ。土壌は地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土が折り重なっています。畑では敷地内で収穫した野菜から作った堆肥を施し、グリーンハーベストを行い収量を制限。平均樹齢は約13年。無灌漑。手摘みで収穫の後に空気式のプレス機で優しく果汁を抽出。ステンレスタンクへ移し14℃～16℃でゆっくりと発酵。発酵終了後は約9ヶ月のスレンレスタンク熟成。発酵後、全体の30%を木製の樽に移しマロラクティック発酵。マロラクティック発酵をせずに、スレンレスタンク熟成をしているワインとブレンドした後に、収穫の翌年5月に瓶詰め。年産約3,300本。色調は緑がかった黄色。完熟したフルーツの香りと芳醇でクリアな果実。まろやかな酸と滑らかな口あたり。しっかりとした味わいと骨格がありながらも、クリアな後味が印象的な辛口の仕上がり。DOPにもされているフリウリ地方の生ハム=プロシュット・ディ・サン・ダニエーレとの相性は抜群。現地ではメロンの生ハム添えはもちろん、このハムにイチジクやパイナップル、そして葡萄のジャムなどの果物とも親しまれています。
商品No	104780
カタログ商品No	12376
生産者名	アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ
味わい	辛口
色	白
ブドウ品種	フリウラーノ100%
国・産地	イタリア / フリウリ
オーガニックカテゴリー	自然派
容量	750ml
アルコール度数	13.5度
原産地呼称等	フリウリ コッリ オリエンターリ
土壌	地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土が折り重なった土壌。
畑の特徴	標高90m～100m。
生産者について アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリがあるのは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村。この地で4代続くこのワイナリーの歴史は、創業者フィロッティーモ・ダニエリ氏とその妻アンナ氏が、1800年代にこの地で葡萄栽培をするために移住してきたことから始まりました。現在の当主は4代目のマリーナ氏。娘のリティツィア氏とともに親子で力を合わせて切り盛りしているワイナリーです。自然の森も残るワイナリーの敷地100haの中には、葡萄畑35haの他に、野菜農園や果樹園もあります。「代々大切にしてきた土地は、後世にまでそのまま自然環境を守り伝えていかなければならない」という強い信念のもと、化学肥料や農薬を一切使用せず自然農法にこだわっています。それにより、農園のすべての植物に高い免疫力がつき、害虫や病気に対して強く育つという自然の力を大切にしているのです。「上質なワイン造りは、畑仕事に真摯に向き合うことからすべてが始まる」と信じ、誠実さや優しさがあふれる生産者です。