地場品種ヴェルデッカから造られる爽やかなフリッツァンテ
フェウディ・ディ・グアニャーノ / アニメ [NV] Feudi di Guagnano | |
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テイスティングコメント 柑橘に白い花のようなアロマと爽やかな酸味。明るい内から飲みたくなるような気持ちの良い辛口フリッツァンテです。 | |
商品説明 ヴェルデッカはプーリアで古くから親しまれている地場品種で、柑橘系のさわやかな香りが特徴です。アニメとはラテン語で"命"を表します。このワインから感じられる、フレッシュで活き活きとした味わいと掛けて名付けられています。 畑は岩がゴロゴロとした石灰質土壌。9月中旬に手摘みで収穫した葡萄を温度管理されたステンレスタンクにてシャルマ方式で醸造します。平均樹齢30年。年間生産本数13000本。 柑橘や白い花のようなアロマと爽やかな酸味を感じるフリッツァンテです。 | |
商品No | 104454 |
カタログ商品No | 12578 |
生産者名 | フェウディ・ディ・グアニャーノ |
味わい | 辛口 |
色 | 白 |
ブドウ品種 | ヴェルデッカ100% |
国・産地 | イタリア / プーリア |
オーガニックカテゴリー | |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | |
原産地呼称等 | ヴィーノ・フリッツァンテ |
土壌 | |
畑の特徴 | |
生産者について サレント半島中部・グアニャーノ村にあるのが、2002年創業のフェウディ・ディ・グアニャーノです。ジャンヴィート氏ら起業家5名がその立ち上げに参加しました。きっかけは、グアニャーノ村周辺で葡萄農家の世代交代がされずネグロアマーロ種の畑の放置が目立ったこと。それを復活させようということを目標に、設立へと動き出しました。所有する畑の面積は30haほど。土壌は粘土石灰質で、牡蠣殻の化石が多くみられる鉄分豊富な赤い土壌です。できるだけ自然に近い栽培方法をとっているため、葡萄の樹の下にはポピーのような草花の他に、いちご、トマト、カボチャなど果物や野菜までもが植えられています。100年を超す歴史ある協同組合の醸造所を間借りして醸造しており、伝統的なセメントタンクを使用した発酵を行っています。フェウディの名前の「feudi」は、葡萄畑が集まる田舎のことをサレントの方言で「fieu」と言ったことにちなんでつけられたとのことです。 |