開催情報
| 開催日 |
第1回：7月29日（水） 第2回：10月5日（月） 第3回：11月12日（木） |
|---|---|
| 開催時間 | 各講座 19:00 ～ 21:00 |
| 価格 |
1講座 9,900円（税込）
3講座セット 27,700円（税込）
お得！ 2,000円 OFF
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| レベル | 中級 ★★ |
| 内容 | 小瓶ワイン 100㎖×6本、資料 |
| 講師 | 永瀬 喜洋 |
イタリアワインは、州ごとに品種や料理、文化が大きく異なり、覚えることが多いと感じる方も少なくありません。
しかし本当に大切なのは、単語を暗記することではなく、"なぜその土地でそのワインが生まれたのか"を理解することです。本講座では、ブドウ品種・料理・歴史・文化を繋げながら、イタリアワインの全体像をストーリーとして整理していきます。「この料理ならこのエリア」「この味わいならこの土地」といった感覚を身につけながら、イタリアワインをもっと身近に楽しめる講座を目指します。
講師からのコメント
プログラム
- 後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です（録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます）
- ワインは各講座の1〜2日前を目安にお届けいたします
- お届け日のご指定はいただけませんので、予めご了承ください
講師プロフィール
永瀬 喜洋 Yoshihiro Nagase
株式会社 クアトロヴィーニ 代表取締役
第8回 イタリアワインベストソムリエコンクール（JETCUP）優勝
駐日イタリア大使館公認 イタリアワイン大使
Italian International Indigenous Center Piemonte specialist
駐日イタリア大使館公認 イタリアワイン大使
Italian International Indigenous Center Piemonte specialist
2001年イタリアに渡り、レストランでソムリエとして働きながらワイン生産者を訪ね、見聞を広げる。『ヴィーノ デッラ パーチェ』『ラ ソスタ』でソムリエとして活躍したのち、2018年会社設立。
現在はワインスクール講師、ワイン販促のアドバイザー、飲食店のワイン監修、プロモーションの企画・運営など日本でのイタリアワインの普及に尽力している。
お客様の声
大変に聞きやすいお話のされかたで、2時間を疲れることなく聴講いたしました。専門的な内容もくだいてお話しいただき、とても勉強になりました。私は還暦も過ぎて摂取するものを選別するようになりました。量を抑えて、良い経験をするには大変にありがたい講座です。酸の質などはラベルの情報では分からず、実際に味わってみるしかない、というのを言い訳に、もっと飲んでいきたいと思います。
いつも分かりやすい講座ありがとうございます。普段ロゼをほぼセレクトする事がないので、2種類試飲出来て勉強になりました。思った以上にタンニン、ボディのあるロゼにびっくりしましたが、うなぎや焼鳥に合いそうです。夏のワインをセレクトする幅が広がりました。四季を楽しむイタリアワイン秋の講座も是非受講したいと思います。
永瀬先生の説明はわかりやすく、話し方も優しいので、リラックスして受講できます。ちょうど良い講座です。
いつもながら落ち着いて安定感のある話し方とイタリアへの溢れる愛に圧倒されました。私は好きなお酒を聞かれた時に『ワイン』ではなく『イタリアワイン』と答える人なので、途中の「イタリアが好きすぎて・・・」というコメントに激しく共感しました！これからもその情熱でイタリアワインの講座を続けてください。イタリアの品種に関する豆知識とお料理とのペアリングのお話しなど、幅広く充実した内容で満足しました。
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苦手意識を紐解くイタリアワイン講座
講師 永瀬 喜洋
小瓶ワイン 100㎖×6本＋資料付き
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試験勉強のように州ごとの知識を詰め込むだけでは、イタリアワインはなかなか立体的に理解できません。
本講座では、"地域ごとの繋がり"や"食文化との関係性"を軸に、イタリアワインを大きな流れで捉えていきます。サルデーニャとピエモンテの意外な共通点や、アドリア海側に広がる文化の繋がりなど、ストーリーとして理解することで、知識が自然と定着していきます。また、日常の食事とワインを結びつけながら、「学ぶ」だけでなく「楽しむ」ことも大切にした内容です。イタリアワインを、もっと自由に、もっと感覚的に楽しめるきっかけになれば嬉しいです。