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ソムリエ・ワインエキスパート二次試験 対策講座 全3講座セット

価格: ¥18,500 (税込)
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ソムリエ・ワインエキスパート二次試験 対策講座 全3講座セット

●オンライン第1回目 講座
9月27日(日)
頻出 白ワイン編
白ワイン6種類 回答&解説&練習用回答用紙付き
6,800円(税込+送料+クール代込)

講師 佐々木氏からのコメント
佐々木がセレクトした試験に頻出の白ワインのテイスティングと
コメントシートの基本的な見方を学びます。試験に合格する人と、
不合格になってしまう人。差がつくのは以外にも勉強の量では
ないのです。早い段階で、試験に合格する上で最も大事な
考え方を身につけましょう。

白ワイン
国:ニュージーランド/品種:ソーヴィノヨン・ブラン
国:フランス/品種:リースリング
国:フランス/品種:ミュスカデ
国:日本/品種:甲州
国:アメリカ/品種:シャルドネ
国:フランス/品種:ゲヴュルツトラミネール


●オンライン第2回目 講座
10月3日(土)
頻出 赤ワイン編
赤ワイン6種類 回答&解説&練習用回答用紙付き
6,800円(税込+送料+クール代込)

講師 佐々木氏からのコメント
テイスティングとは国や産地を当てることではなく、目の前のワインの性格をどれだけ的確にコメントできるかどうか。合格の為のキーワードは「中間点を狙う」。どこにも書いていない、2次試験に限りなく落ちなくなる発想を学び、実際にワインをテイスティングしながら落とし込んでいきます。

赤ワイン
国:アメリカ/品種:ピノ・ノワール
国:日本/品種:マスカット・ベーリーA
国:フランス/品種:ガメイ
国:オーストラリア/品種:シラーズ
国:チリ/品種:カルメネール
国:アメリカ/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン


●オンライン第3回目 講座
10月10日(土)
試験想定 赤・白ワイン編
試験想定白ワイン3種類 赤ワイン3種類 回答&解説&練習用回答用紙付き
6,800円(税込+送料+クール代込)

講師 佐々木氏からのコメント
中間点を狙う×傾向と対策=合格。今まで学んできたことの総復習をすると共に、どんなワインが出題されても絶対に落ちないということを実感して頂きます。さらに、試験本番も 使用するコメントシートに慣れ、徹底的に使いこなせるように なります。

試験を想定し、白・赤 各3種類を制限時間内で回答を作成して頂くので、実際のワイン情報は伏せさせて頂きます。ブラインドテイスティング後、佐々木氏より回答&解説をさせて頂きます。講義終了後、回答&解説資料は別途メールにて配布させて頂きます。

◯講師Profile
佐々木 健太
J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第5回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第1回ポメリー・ソムリエコンクール ファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第3位
第7回・第8回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール第5位

北海道江別市出身
札幌にあるフレンチレストラン「ラ・ブリック」でソムリエ資格取得後に渡仏。
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L'AS」のソムリエを
経て独立。現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、
全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、受験生を合格への最短距離に
導けるような講義にしていきます。

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