ポルトガル試飲会

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ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ／ウォータードッグレッド 2021

¥1,760(税込)

オバマ元大統領のファーストドッグとしても有名なポルトガル・ウオータードッグがモチーフ。スミレやバニラ、黒い果実を思わせる複雑な香り、スモーキーでスパイシーだがソフトなタンニンで親しみ易い。

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ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ／ウォータードッグホワイト 2022

¥1,760(税込)

漁師と共に船に乗り、時には海に飛び込んで漁を手伝ったポルトガル・ウオータードッグがモチーフ。ピーチとパイナップルの香りがあり、柑橘系のフレッシュな酸味と繊細なミネラルが感じられる。

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ウーゴ・メンデス／リスボアカステラン 2022

¥3,960(税込)

このワインはフレッシュで美しい赤い果実のアロマに満ち、ハーブを思わす香りがアクセントとなっている。軽やで涼やかな味わいは深さよりも横への広がりを感じさせてくれる。４０％は木樽で６カ月間熟成。ラベルに描かれた船員が見る水平線のように、僅かに感じる塩味と共に、まるで飲む人を海に誘うようだ。このワインの爽やかさを楽しみたい場合は少し冷やして、このワインの持つ味わいの全てを堪能したいのであれば、17℃位で飲まれるのをお勧めする。

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ウーゴ・メンデス／リスボアオレンジ 2022

¥4,400(税込)

雑味が無く実に清らかなオレンジワイン。酸に特徴のあるアリント種を醸造時に果皮浸漬を行うことによって、味わいに複雑さを与えている。アフターのドライで爽やか印象はオレンジ仕立てとは言え、手を加え過ぎず上質なブドウの味わいを生かす、生産者の技量の確かさを物語っている。毎年、味わいの変化が楽しめるオレンジワイン。また、毎年異なるフィリップ・ペレイラによるユニークなラベルイラストが印象的だ。

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ウーゴ・メンデス／リスボアブランコ 2021

¥3,520(税込)

ウーゴ・メンデスのワインはこのワインの成功からスタートした。リスボア地区の海洋性気候で、ブドウは酸を残したまま完熟する。それがそのまま理解できる心地良く爽やかな、だがしっかりした味わいのあるワイン。柑橘系やオレンジの香味、粘度を感じさせる酒質。表には出てこないが酸が背骨の様にワインを形造り、それをベースに果実味が見事に一体化したイメージだ。