¥8,800(税込)
暑さも和らぎ、日本と同様に魅力的な食材がどんどん出てくるイタリアの「食の秋」！柑橘やハーブなど爽やかさを求めた夏から、旨みやコクを求めて多くのレストランが賑わう季節です。イタリアではポルチーニ茸やトリュフを使ったお料理、猪や鹿肉などが楽しまれ、日本では戻り鰹に秋刀魚、秋鮭などの魚や芋類、根菜などを使ったお料理も食べたくなりますよね。本講座では、イタリア各地や日本のイタリア料理店で提供される様々な秋の食材・お料理と、これらにペアリングしたいワインとを、じっくりと解説してまいります。季節ならではの食とワインから、「旬」の楽しみを一緒に見つけてみませんか。
