プラネット・モウラス　ピタ　ペット・ナット　2022

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白・微発泡。ダン地方。淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然発酵。アンセストラル。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。ビオディナミ熟得生産者。オーガニック認証申請中。