![ザシャリアス・ワイナリー / オミクロン・レッド [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105049n.jpg)
ギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を使用した高品質なエントリーライン
| ザシャリアス・ワイナリー / オミクロン・レッド [2021] Zacharias Winery | |
|---|---|
| テイスティングコメント 明るいルビー色。ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに柔らかな酸となめらかなタンニンのミディアムボディ | |
| 商品説明 ネメアはギリシャにおける赤ワインの最重要産地の一つと言われています。また使用されているアギオルギティコ種はギリシャワインを語る上で外せない品種で、赤系果実の香りにやわらかな酸味とタンニンを持ち合わせます。 ネメアヴァレーにある20haの畑で栽培されている樹齢8-10年の若木を使用。石灰質土壌。 収穫は9月中旬に行われ、25-28℃の温度管理されたステンレスタンクにて、7日間発酵した後、同じくステンレスタンクで熟成。 明るいルビー色。ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに柔らかな酸となめらかなタンニン。ギリシャを代表するアギオルギティコを気軽に味わえる高品質なエントリーワインです。 | |
| 商品No | 105049 |
| カタログ商品No | 12566 |
| 生産者名 | ザシャリアス・ワイナリー |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | アギオルギティコ100% |
| 国・産地 | ギリシャ / ネメア |
| オーガニックカテゴリー | |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 原産地呼称等 | PGI ペロポネソス |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつとされているザシャリアス。オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かし、現在のワイナリーで瓶詰めまでを開始したのが2002年。それ以来高い評価が続いています。国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界を代表するワイナリーになりました。 畑は40haを所有。「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。 地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。 ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。 | |
