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カラヴァリオ / サリーナ・ビアンコ [2021]

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エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパリ」種100%の辛口白ワイン

カラヴァリオ / サリーナ・ビアンコ [2021]
Az Ag Caravaglio Antonino
テイスティングコメント
南国の果物の香りにシトラスの爽やかな香り。火山性の土壌ならではのしなやかかつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。
商品説明
標高250~450mの高地に広がる、溶岩由来の非常にミネラル豊かな土地で育まれたオーガニックブドウで仕込みました。収穫は手摘み。畑の仕立てはシングルとタブルグイヨ。
商品No105038
カタログ商品No10806
生産者名カラヴァリオ
味わい辛口
ブドウ品種マルヴァシア・デッラリーパリ100%
国・産地イタリア / エオリア諸島
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数12.5度
原産地呼称等IGP サリーナ
土壌
畑の特徴
生産者について
カラヴァリオは1992年に創業のワイナリーで、シチリア北部エオリア諸島の中の小さな島、人口1500人ほどのサリーナ島にあります。当主はアントニーノ氏。主要となる7島全体で人口約1万3000人ほどのエオリア諸島で造られるワインは、そのすべてがIGTサリーナとされており、カラヴァリオが所有する畑はサリーナ島だけでなくリーパリ島にもあります。サリーナ島にある畑の土壌は、ポッリ山とフォッサ・デッレ・フェルチ山という2つの火山が由来の火山性の土壌で、ミネラル豊富なワインが仕上がります。栽培されている品種は、この地の地場品種であるマルヴァジア・デッラ・リーパリ種やコリントネロ種など。当主アントニーノ氏がこだわるオーガニック農法の実践により、丁寧な葡萄の栽培を行っています。春に彼のオーガニック農法を実践している畑を訪れると、まるで「お花畑」のような風景に驚かされます。いつも優しい微笑みを浮かべるアントニーノ氏の人柄を反映しているかのような素晴らしい畑で葡萄が栽培されいます。

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