![オンタルバ / ドミーニオ・デ・オントゥール・ヴェルデホ・エコロジコ [2021]](https://image1.shopserve.jp/vnts.shop/pic-labo/105020n.jpg)
ヴェルデホの豊かなアロマを感じるオーガニックワイン
| オンタルバ / ドミーニオ・デ・オントゥール・ヴェルデホ・エコロジコ [2021] Ontalba | |
|---|---|
| テイスティングコメント 淡いレモンイエロー。グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花、ハーブのニュアンス。上品な酸を感じるフレッシュな味わい。 | |
| 商品説明 2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い２０％の畑でオーガニック栽培を行っています。標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。収穫は手摘み。野生酵母を使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。ヴェルデホの個性を最大限に引き出したフレッシュでフルーティーな辛口。 淡いレモンイエロー。グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花、ハーブのニュアンス。上品な酸を感じるフレッシュな味わい。 | |
| 商品No | 105020 |
| カタログ商品No | 12631 |
| 生産者名 | オンタルバ |
| 味わい | 辛口 |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | ヴェルデホ100% |
| 国・産地 | スペイン / フミーリャ |
| オーガニックカテゴリー | オーガニック |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 原産地呼称等 | ディーオー フミーリャ |
| 土壌 | |
| 畑の特徴 | |
| 生産者について ボデガス・オンタルバは、サン・ホセ・ド・オントゥールと、サン・イシドロ・ド・アルバタナという２社の協同組合の合併で生まれたワイナリーです。それぞれの協同組合が培った技術や伝統を共有することで、これまで以上に高品質なワイン造りに成功しています。ワイナリーはフミーリアのオントゥール村に位置します。2800haという広大な畑を持っており、中でも条件の良い20%の畑にてオーガニック栽培でぶどうを育てています。 標高は400から700メートルに渡り、土壌は粘土石灰質土壌。現在は30年から80年の葡萄をメインに栽培しております。過度な樽香を避けた、品種本来の魅力や土地の個性を引き出したワイン造りをモットーとし、各方面で高い評価を得ているワイナリーです。 | |
