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ドメーヌ・トロテロー / カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2019]

価格: ¥4,158 (税込)
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最高の環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ

ドメーヌ・トロテロー / カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2019]
Domaine Trotereau
テイスティングコメント
上質なブルゴーニュを想わせる凛として高貴な辛口。グレープフルーツ、アーモンド、アカシアの花にほんのり火打石のニュアンス。
商品説明
1905年と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られます。このワインを造るのに適した環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。
商品No104838
カタログ商品No10327
生産者名ドメーヌ・トロテロー
味わい辛口
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン100%
国・産地フランス / ロワール
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数13.5度
原産地呼称等AOC カンシー
土壌粘土石灰
畑の特徴
生産者について
サンセールの南西に位置するカンシーは、14世紀には宮廷御用達であった産地。AC認定を受けたのは1936年。総栽培面積は200haほどで、規模としては決して大きくはありませんが、フランス国内の多くのアペラシオンの中でも特に古い歴史を持つ産地です。同じ年にAC認定を受けた産地には、シャトーヌフ・デュ・パプも名を連ねていることからもその歴史がうかがえます。そんなカンシーにあるドメーヌ・トロテローの伝統は、現在の当主である9代目ピエール・ラゴン氏に受け継がれています。所有する畑のうち、カンシーの畑は1988年の植樹、ヴィエイユ・ヴィーニュは1905年と1934年に植樹されたもの。枝の一部を土に埋めることで「子株」とし、元の株と切り離さないまま畑の栽培密度を保つという、ブルゴーニュの取り木法と同様の「マルコタージュ法」で仕立てます。このような方法を取り入れることで、長い年月にわたりその種を守り育てていくことができるのです。正統派ロワールのソーヴィニヨン・ブランの造り手。

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