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ドメーヌ・グラン・ロシュ / ブルゴーニュ・コート・ドーセール [2017]

価格: ¥2,849 (税込)
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贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルを味わえる一本です

ドメーヌ・グラン・ロシュ / ブルゴーニュ・コート・ドーセール [2017]
Domaine Grand Roche
テイスティングコメント
野性味を帯びた赤い小さな果実の凝縮感と旨み、ブルゴーニュのピノのポテンシャルを感じさせる赤ワイン。
商品説明
北部のブルゴーニュらしく、贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルが感じられます。3年目の樽を用いて熟成させたクラシックな味わいの赤ワインです。
商品No104478
カタログ商品No10321
生産者名ドメーヌ・グラン・ロシュ
味わいライトボディ
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
国・産地フランス / ブルゴーニュ
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数12.5度
原産地呼称等AOC ブルゴーニュ
土壌粘土石灰、大きな岩を破砕したケルケールが表面にある。化石が出てくることもある。
畑の特徴南向き斜面。
生産者について
ドメーヌ・グラン・ロシュは、ブルゴーニュで唯一ソーヴィニョン・ブランの使用が許可されているAOCであるサン・ブリにあります。ドメーヌを立ちあげた当主エリック氏は、麦と菜種の栽培を行う農家でありながら、好きなワインの醸造の知識を深めるため醸造学校に入学、晴れて自らのドメーヌを創業するに至ます。1987年がファーストVT。自社農園は、サン・ブリにある15haを中心として標高200~240mの位置に合計22.5haを所有し、土壌は粘土石灰質です。畑の地表部にある比較的大きな石灰岩の影響でミネラル分が深みのある味わいを生み、また、昼夜の気温の変化に対し地熱の調整によい土壌が葡萄の栽培に適しているそうです。リュット・レゾネにこだわり、有機肥料の使用や、葡萄の状態に合わせた最小限の農薬の使用方法など、随所に細かい気を配る栽培を行っています。彼のワイン造りには、醸造を学ぶなかで習得した技術だけではなく、葡萄や土壌、携わる全ての人々に対する愛情が表現されているようです。

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