ジャンニテッサーリ / ソアーヴェ [2018]

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フレッシュで旨味豊かな果実味が素直に広がる辛口

ジャンニテッサーリ / ソアーヴェ [2018]
GianniTessari
テイスティングコメント
黄色みがかった明るい麦わら色。白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
商品説明
ソアーヴェの代表地、ロンカ南東に位置するアルポネ渓谷(Alpone Valley)で収穫された葡萄で仕込まれます。畑の標高は250?300mで土壌は玄武岩。熟成はステンレスタンクで行います。
商品No104350
カタログ商品No12311
生産者名ジャンニテッサーリ
味わい辛口
ブドウ品種ガルガーネガ90%/トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ10%
国・産地イタリア / ヴェネト
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数12度
原産地呼称等IGT ヴェネト
土壌
畑の特徴
生産者について
創業者であるマルカートファミリーに醸造を任せられていたジャンニ・テッサーリ氏が、2013年、オーナーを継承しました。妻のアンナ・マリア、娘のヴァレリアとアリスも、彼のワイン造りを支え、家族一丸となってワイン製造に魂を注いでいます。  自社農園は55haの広さを誇り、土壌はカルヴァリーナ火山(Calvarina)の噴火活動後、長い年月とともに風化した玄武岩から成る火山性の土壌です。ジャンニ氏にとって葡萄栽培は彫刻のようなもの。完成形をしっかりイメージして彫刻を進める芸術家のごとく、常に最高クオリティの収穫とワイン製造を想定してそれぞれの過程におけるポイントを判断していきます。それは、土壌によって最適な品種を選ぶことや、栽培途中の選定方法など多岐にわたり、育った背景であるテロワールが葡萄に刻み込まれ、ワインを通して世界中の人々に伝わっていくのです。

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