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ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ / サン・レジェ [2018]

価格: ¥1,694 (税込)
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ヴィサン村の南テュレットの葡萄を使用。無濾過で瓶詰めしました

ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ / サン・レジェ [2018]
Domaine la Guintrandy Olivier Cuilleras
テイスティングコメント
柔らかなグルナッシュと上品なシラーの香り、果実のボリューム感もしっかりとあり、飲むほどに美味しく感じられます。
商品説明
約25箇所あるグルナッシュの畑をパーセルごとにと約2~3週間発酵させます。 キューヴでの熟成。ノンフィルターにて出荷。
商品No104339
カタログ商品No10351
生産者名ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ
味わいミディアムボディ
ブドウ品種グルナッシュ50%/シラー50%
国・産地フランス / コート・デュ・ローヌ
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数13度
原産地呼称等ヴァン ド フランス
土壌
畑の特徴
生産者について
コート・デュ・ローヌ南部にあるヴィサン村は、長い歴史のあるワイン産地として知られており、14世紀まではローマ教皇の直轄領であったという記録からも、その地域が注目されていたことがわかります。その地で1850年代に葡萄栽培を始めて以来6代続くワイナリーが、ドメーヌ・ラ・ガントランディです。畑があるのは、その村で最高の場所とされているテラス状のル・デヴェス(LE DEVES)を始めとするエリア。樹齢50年以上のグルナッシュが多く、現在の当主オリヴィエ・キュイエラは、「一番大切にすべきはテロワールである」という強い信念でワイン造りに魂を注いでいます。約30haほどの農園では自然農法に力を入れており、肥料には葡萄の搾りかすや羊の糞を利用しています。他に、手摘みによる収穫や、野生酵母による自然発酵、酸化防止剤SO2の過多が起因する乾いた香りを避けるためにSO2の使用をなるべく抑え、酒石酸を固める低温化もせずノンフィルターでの出荷など、プロセスの随所にこだわりが感じられるワイナリーです。

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