エレガントなワインを厳選!【6本セット:赤2/白2/ロゼ1/泡1】

価格: ¥18,900 (税込)
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エレガントなワインを厳選!【Wineset】

綺麗でエレガントなワイン6本をセットにしました。

【ワインセット:赤2本/白2本/ロゼ1本/スパークリング1本】
カタログNO.12483
ドメーヌ・グラン・ロシュ / ブルゴーニュ・コート・ドーセール[2014]
【赤ワイン/ライトボディ/フランス / ブルゴーニュ】
商品コード:103906カタログコード10321
贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルを味わえる一本です
北部のブルゴーニュらしく、贅肉のないピュアな果実感と硬質なミネラルが感じられます。3年目の樽を用いて熟成させたクラシックな味わいの赤ワインです。
ベルナール・エ・ドミニク・マルタン / ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]
【白ワイン/辛口/フランス / ロワール】
商品コード:103928カタログコード10385
ヴィエイユ・ヴィーニュの、ワンランク上のミュスカデです
樽発酵、樽熟成を行っており、樽は45年前におじいさんが造った450Lの古樽を使用しております。樽発酵、樽熟成をおこなっており、樽は45年前に造った古樽を使用。樽内では10cmの高さがあるオリと共に熟成しバトナージュは一切しません。 樹齢60年以上、熟成対応年数6年という、長期熟成型のミュスカデです。 1haあたり、7000本の株密度。
ドメーヌ・ローラン・ペラション・エ・フィス / ジュリエナ・ロシュ・ブルー[2016]
【赤ワイン/ミディアムボディ/フランス / ブルゴーニュ】
商品コード:103972カタログコード12253
樹齢55年の老木のから手摘みで収穫した葡萄を野生酵母で発酵させました
標高240~300mの花こう岩と地元でブルーストーン(ワイン名の由来)と呼ばれる閃緑岩が多く見られる6haの畑より収穫された葡萄で造られます。樹はゴブレ仕立てで平均樹齢は55年。収穫量は45hl/ha。年間生産量36,000本 手摘みで収穫した葡萄を年により30~50%除梗してから破砕します。野生酵母による発酵は12~16日程度で、その間毎日ピジャージュを主体にルモンタージュも行います。コンクリートタンクと大樽を併用し最低9ヶ月間の熟成後、ごく軽いろ過を行い瓶詰します。 生産者はコックオーヴァンや野鳥料理とオススメしています。 ※(マセラシオン・カルボニック法による醸造ではありません) Julienas Roche Bleue 2014 - 88 points Allen Meadows - Burghound.com Julienas Roche Bleue 2015 - 90 points Allen Meadows - Burghound.com
ドメーヌ・トロテロー / カンシー[2016]
【白ワイン/辛口/フランス / ロワール】
商品コード:104007 カタログコード10326
ロワールの隠れたアペラシオン、カンシーで造られるスタンダードのキュヴェです
ロワール地方のプイィ・フュメやサンセールに程近いカンシー地区で造られる白ワイン。又、ドメーヌ・トロテローは、パーカーなどの評価が高く、入手することが難しい造り手の一人です。
ドメーヌ・アラン・ヴィニョ / ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ[2017]
【ロゼワイン/辛口/フランス / ブルゴーニュ】
商品コード:104002 カタログコード11171
ブルゴーニュの最北部で作られるピノ・グリ(ヴァン・グリ)です。
この地を代表するピノグリから作られるワイン=ヴァン・グリです。 葡萄は手摘みで収穫。収量の1/3は24時間スキンコンタクトで色を出します。2/3は全てを除梗せず全てをプレス。酵母が活動し始めてから15~25日間、20度をキープしながらアルコール発酵。その後、11月からセラーの温度を調節しながら乳酸発酵。翌年の4月~8月にかけてフィルターの後に瓶詰め。優しい果実と柔らかくもしっかりとした酸。フルーティーでミネラル。透明感のある果実の辛口。色は『ヤマウズラの目の色』と形容される淡いロゼ。標高200m。栽培面積4.5ha。
ピオロ・ペール・エ・フィス / シャンパーニュ・ピオロ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・RM[NV]
【スパークリングワイン/辛口/フランス / シャンパーニュ】
商品コード:102213 カタログコード11315
RMならではの造り手の暖かさがかいま見えるシャンパーニュ
■コンクール・ヴィナリスにおいて『PRIX DES VINALIES』獲得 ワインコンクールVinaliesは他のコンクールとは異なり、審査員のほとんどが醸造関係者などのワイン同業者によって構成されています。したがって、このコンクールで評価されることは、『他の生産者からも認められた高品質なワイン』という輝かしい栄誉となり、生産者の間では一目おかれるコンクールです。

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