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カンティーナ・ボネッリ / グトゥルニオ・DOC・スーペリオーレ [2016]

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トレッビア渓谷沿いならではのブレンド、優しいベリーの赤ワイン

カンティーナ・ボネッリ / グトゥルニオ・DOC・スーペリオーレ [2016]
Cantina Bonelli
テイスティングコメント
サクランボやブラックベリーなどの果物の香りと滑らかな舌触り。リコリスなどのスパイスのニュアンスが心地よく口の中に広がる。
商品説明
ワイナリーが所有する畑に加えて、コッリピアチェンティーニにある葡萄農家が栽培した葡萄を使用。発酵にはステンレスタンクに加えて、スラヴォニア産大樽で行われます。約6ヶ月~12ヶ月の熟成の後に瓶詰め。
商品No103876
カタログ商品No12379
生産者名カンティーナ・ボネッリ
味わいミディアムボディ
ブドウ品種バルベーラ60%/クロアティーナ40%
国・産地イタリア / エミリア ロマーニャ
オーガニックカテゴリー
容量750ml
アルコール度数12.5度
原産地呼称等グトゥルニオ スーペリオーレ
土壌上流にあたるアペニン山脈のふもとでは石灰や粘土、泥灰土とさまざまな土壌が見られます。また、ピアチェンツァ南部では鮮新世の粘土と砂。
畑の特徴標高は200m~600m。
生産者について
イタリア北部を流れるポー川の支流であるトレッビア川沿い、自然豊かなトレッビア渓谷にあるリヴォルガーロという街のワイナリー、カンティーネ・ボネッリは1940年にアナクレート・ボネッリ氏により創業されました。エミリア・ロマーニャ州北西部のDOCコッリ・ピアチェンティーニに属します。創業時から家族経営でワイン造りが行われ、現在は、彼の姪や甥が3代目となっています。ワインの醸造に使用される葡萄には、所有する畑15haの収穫の他に、近隣の葡萄農家から持ち込まれる収穫も合わせて使用。地域をあげて大切にしている自然の中で育てられた葡萄は、厳しい目で選果されたのち、高品質のワインに生まれ変わっていきます。ピアチェンツァの大学との共同プロジェクト「持続への道」が2011年にスタート。自然を守りながら進めるオーガニック栽培を始め、ワイン造りを地域の活性化に結びつける取り組みを率先して行っており、DOCコッリ・ピアチェンティーニの生産者の中でもその活躍が目立つワイナリーです。

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