シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・ラ・バスティード [2016]

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品格とフィネスを感じさせるエレガントなワイン

シャトー・クープ・ローズ / キュヴェ・ラ・バスティード [2016]
Chateau Coupe Roses
テイスティングコメント
スミレやブルーベリー、タイム、ラベンダーを想わせるエレガントな仕上がり。バランス良く味わい豊かな女性的赤ワイン。
商品説明
バラやスミレのようなフローラルなニュアンスとタイムやローズマリー等のハーブの香りが調和した、染み入るようなエレガントな味わいです。ステンレスタンクで12ヶ月熟成。
商品No103856
カタログ商品No10282
生産者名シャトー・クープ・ローズ
味わいミディアムボディ
ブドウ品種グルナッシュ50%/カリニャン50%
国・産地フランス / ラングドック
オーガニックカテゴリー自然派
容量750ml
アルコール度数13度
原産地呼称等AOC ミネルヴォワ
土壌
畑の特徴
生産者について
フランスの自然地区のひとつ、ミネルヴォワ(Minervois)は、その風景だけでなくワインの産地としても有名です。その中で標高250~450mのエリアにあるラ・コネットに400年以上の長い歴史を誇るのがシャトー・クープ・ローズです。パスカル・フリッサン、フランソワーズ夫婦が葡萄の栽培とワインの醸造を分担して、日々ワイン造りにいそしんでいます。現在は息子のマティアス氏も醸造に加わり、親子で妥協をしないワイン造りを行っています。  90年代半ばから自然農法での栽培を開始しました。ロックフォール村の草を発酵させてつくる肥料を使用する他、地中に新鮮な空気を送り込みバクテリアを活性化させるために、畑に雑草を残します。バクテリアが活性化することで、土壌に含まれるミネラルが増え、葡萄にとって栄養豊富な畑となるのです。シャトー・クープ・ローズで造られるワインは、ミネルヴォワの土壌に親子の愛情がプラスされた繊細な仕上がりが魅力となっています。

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